衡阳蒸湘美食攻略
衡阳蒸湘美食以鲜辣醇厚著称，以下是前十名推荐及实用贴士：
- 衡阳鱼粉：首选当地老字号，汤底鲜美，建议早餐食用。
- 臭豆腐：蒸湘街头小摊最正宗，外酥里嫩，搭配辣酱更佳。
- 蒸菜系列：如蒸排骨、蒸鸡，推荐去家庭式餐馆，味道家常。
- 腊味合蒸：冬季限定，选择烟熏味重的版本，配米饭绝佳。
- 衡阳糖油粑粑：甜而不腻，夜市常见，趁热食用风味最佳。
- 辣椒炒肉：简单却经典，选择农家猪肉，辣度可调整。
- 蒸湘豆腐脑：清淡可口，早餐选择，加少许葱花和酱油。
- 红烧肉：肥而不腻，推荐老牌餐厅，慢火炖制。
- 凉拌粉皮：夏季消暑菜，酸辣开胃，街头小吃摊有售。
- 蒸鱼头：选用新鲜鱼头，辣味十足，配啤酒享用。
攻略提示：最佳美食体验在衡阳市区的小巷和夜市，人均消费50-100元，注意辣度选择，避免肠胃不适。交通便利，建议步行或打车探索。